Lundi 1 novembre 2010
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13:24
Pour accompagner, par exemple, vos frites au four (voir recette dans la rubrique "plat principal"), voici une recette de "mayonnaise" vite
faite :
Mélanger 2 CS de purée d'amande avec 4 CS d'eau, du sel, du poivre, du curcuma et du jus de
citron.
Par Carobio
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Dimanche 17 janvier 2010
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10:45
Ingrédients :
1 cc de vinaigre de cidre
1 petite CS de tamari
4 à 5 CS d'huile d'olive
1 CS de tahin
1 CS de graines de sésame
Ail en poudre
Mélanger le vinaigre, le tamari et l’ail. Puis ajouter l’huile, et terminer par le tahin et les graines de sésame.
Cette sauce accompagne parfaitement les crudités.
Par Carobio
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Publié dans : Vinaigrettes et sauces
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Samedi 9 janvier 2010
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17:56
Cette sauce tès simple à faire, accompagne à merveille les légumes, les céréales, les frites au four... :
Mélanger 1 pot de Sojami avec 2 CS de Tamari, 1 cc de curcuma, 1 cc de curry.
Par Carobio
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Lundi 30 mars 2009
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19:16
Ingrédients :
2 avocats
1 à 2 orange (s) --> selon consistance souhaitée
1 cc de curry
1 cc de bouillon légumes en poudre (ou un cube émietté)
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil
Ciboulette
Mixer les avocats, l'ail, le persil, le bouillon en poudre et le curry.
Ajouter le jus d'orange, et la ciboulette hachée.
--> Cette mousse peut servir pour accompagner des légumes à l'apéritif, ou des crudités, ou des pommes de terre vapeur.
Dimanche 1 février 2009
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14:23
Ingrédients :
6 CS d'huile
1 CS de Tamari
1 CS de paprika doux
2 CS de graines de tournesol
1 cc de curry
Mélanger l'huile et le Tamari, puis ajouter les épices et les graines de tournesol toastées (c'est-à-dire préalablement revenues à la poêle).
--> pour accompagner une salade ou des crudités.
