Samedi 7 mars 2009
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16:31
Ingrédients (pour 2 personnes) :
2 oignons
2 CS d'huile d'olive
100 gr de tofu aux herbes ou basilic
1 litre d'eau
2 cubes de miso (ou de bouillons de légumes)
1 poignée de vermicelles de riz
Faire fondre les oignons dans l'huile avec les cubes de miso. Rajouter l'eau et le tofu râpé. Monter à ébullition, puis cuire 10 mn à feu doux.
3 mn avant la fin de la cuisson, rajouter les vermicelles.
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Dimanche 1 février 2009
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15:15
Assortiment de légumes de saison
1 litre d'eau
2 bouillons de cube
1 tasse de flocons de quinoa et/ou azukis et/ou lentilles et/ou pois chiches et/ou pois cassés
Chauffer l'eau et les cubes.
Quand ça bout, jeter les flocons et cuire 5 mn à feu doux.
Mixer le tout.
On peut ajouter : gingembre, crème soja, noisettes concassées et grillées, tahin...
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Dimanche 1 février 2009
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15:07
Pour deux personnes :
2 carottes (ou 1 carotte + 1 tranche de Butternut)
1 bulbe de fenouil + 1 branche complète de céleri (ou 1 poignée d'épinards)
1 échalotte
1 à 2 gousse(s) d'ail
10 noix de Macadamia (ou du Brésil)
Herbes fraiches
Curcuma
Tamari
Couper les légumes en morceaux et mixer avec tous les ingrédients.
Rajouter de l'eau tiède et saler au Tamari.
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Vendredi 16 janvier 2009
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16:29
Ingrédients :
1 oignon
1 CS d'huile
1 volume de lentilles (vertes ou corail) préalablement trempées
2 volumes d'eau
2 volumes de lait de riz
1 volume de lait de coco
Gingembre
Tamari
Ail
Graines de Tournesol toastées
Faire revenir dans l'huile l'oignon et les lentilles. Ajouter le lait de riz et l'eau. Porter à ébullition.
Couvrir et laisser cuire 20 mn.
Puis ajouter : lait de coco + Tamari + gingembre + ail. Mixer le tout.
Saupoudrer de graines de tournesol.
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