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Cookies aux flocons de céréales
(04/03/2010
publié dans : Desserts
)
Pour une dizaine de cookies :140 gr de farine de riz 80 gr de chocolat noir (ou de pépites de chocolat) 80 gr de flocons de quinoa ou d'avoine 80 gr de rapadura (sucre complet) 100 ml de lait de ... -
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Mon témoignage a été publié !
(03/03/2010
publié dans : Articles publiés
)
Il y a quelques temps, je vous avais fait part de l'envoi à deux magazines végétariens auxquels je suis abonnée, de mon témoignage. Hier, j'ai reçu "VEGMAG", je l'ai feuilleté. Rien, pas ... -
Calcium : où le trouver ?
(02/03/2010
publié dans : Articles publiés
)
Sel minéral le plus abondant dans l’organisme, le calcium représente 2 % du poids corporel. Près de 99 % est concentré dans les os et les dents. Ce qui reste joue tout de même un rôle primordial ... -
Boulettes de lentilles corail aux champignons et pignons de pin
(27/02/2010
publié dans : Plat principal
)
Ingrédients pour 4 personnes : 100 gr de lentilles corail 100 gr de champignons de Paris 1 oignon 50 gr de farine de riz 50 gr de pignons de pin 1 cc de mélange de 4 épices Persil Huile d'olive ... -
Bougies auriculaires : hygiène et bien-être
(26/02/2010
publié dans : Articles publiés
)
Méthode ancestrale de l’hygiène de l’oreille, l’usage des bougies auriculaires, est attribué à l’origine aux indiens Hopi. Aujourd'hui, elles sont utilisées dans de nombreux pays par des adeptes ... -
Emission bien-être du 22 février
(24/02/2010
publié dans : Articles publiés
)
Je ne résiste pas à la tentation de mettre sur mon site une autre vidéo de mon émission préférée. -
Sauvez la planète en consommant moins de viande
(21/02/2010
publié dans : Articles publiés
)
Pour ceux qui n'auraient pas vu aujourd'hui cet article publié par Orange , en voici la teneur : (http://actu.orange.fr/environnement/photos/sauvez-la-planete-en-consommant-moins-de-viande.html) ... -
Tartines à la mousse d'épinard et au chèvre frais
(19/02/2010
publié dans : Plat principal
)
Faire un pain à la vapeur (voir recette). Cuire des épinards à la vapeur. Les essorer et les hacher finement. Faire une béchamel : Faire revenir une échalotte dans de la margarine ou de l'huile ... -
Pain à la vapeur
(19/02/2010
publié dans : Pains
)
Ingrédients : 150 gr de farine de riz 50 gr de fécule de pomme de terre 50 gr de farine de maïs 3 oeufs 2 yaourts (brebis ou soja) 3/4 d'un pot de yaourt en verre d'huile d'olive 1 sachet de ... -
Les protéines végétales
(19/02/2010
publié dans : Articles publiés
)
La viande, la charcuterie, les produits laitiers ont pris une place prépondérante dans la composition des menus de la majorité des Français. Eventuellement, on les remplace de temps en temps par ... -
Mousse de figues
(14/02/2010
publié dans : Mousses
)
Pour une personne : 3 figues sèches, 1 CS de purée d’amandes, jus d’une orange pressée (ou eau de trempage des figues). La veille, faire tremper les figues dans de l’eau. Le matin, mixer les ... -
Mousse aux orties
(14/02/2010
publié dans : Mousses
)
Ingrédients : Des orties ½ pot de sojami 6 olives noires 4 tomates séchées confites 1 échalote Faire cuire 2 mn les orties au vitaliseur ou à la vapeur. Les essorer lorsqu’elles sont froides à la ... -
Les laits végétaux
(06/02/2010
publié dans : Articles publiés
)
Vous avez besoin d'être rassurés, de savoir où trouver le calcium dont on nous rabat les oreilles ? Pas d'inquiétude, les végétaux regorgent de tous les micro-nutriments dont nous avons besoin et ... -
Trop de lait peut augmenter le risque de certains cancers
(06/02/2010
publié dans : Articles publiés
)
Article provenant du site de David Servan-Schreiber "www.guerir.org". Une consommation de lait élevée augmente les risques de cancer de la prostate et des ovaires. Interrogé dans « le Monde », ... -
Maigrir avec l'agar-agar
(06/02/2010
publié dans : Articles publiés
)
L'agar-agar est une substance extraite à partir d'algues rouges. Son intérêt ? Sa capacité gélifiante. L'agar-agar est plébiscité par les végétariens et les adeptes du bio, car il est d'origine ... -
Blanc-manger au cœur de fruits rouges
(06/02/2010
publié dans : Desserts
)
Ingrédients pour 4 ramequins : 25 cl de lait de riz 20 cl de lait de coco 50 gr de Rapadura 50 gr de noix de coco râpée 3 gr d'agar-agar 1 cc de confiture ou de compote par ramequin Verser ... -
Cake au thé vert
(31/01/2010
publié dans : Desserts
)
Ingrédients : 8 gr de thé vert matcha 3 oeufs 60 gr de sucre complet (Rapadura) 150 gr de farine de riz 70 gr de poudre d'amandes 125 gr de margarine végétale 1 sachet de poudre à lever Sel ... -
Galette Franc-comtoise à ma façon
(31/01/2010
publié dans : Desserts
)
Ma soeur Valérie m'a donné cette recette de sa région. Je l'ai quelque peu modifiée avec des ingrédients Bio. Attention, une fois que vous aurez goûté à ce dessert, vous aurez du mal à vous en ... -
Se purger avec le sulfate de magnésium (ou sel d'Epsom)
(30/01/2010
publié dans : Articles publiés
)
Le sulfate de magnésium nettoie l'intestin plus profondément que le chlorure de magnésium. C'est un excellent purgatif. Il dilate les voies biliaires et va donc aider à éliminier les toxines du ... -
Chlorure de magnésium, des vertus insoupçonnées
(30/01/2010
publié dans : Articles publiés
)
Facile à préparer, peu coûteux (moins de 2 €), le chlorure de magnésium a un inconvénient : son goût amer. J'ai pour habitude de rajouter du jus de citron dans mon verre. Les sels de magnésium : ... -
Cake aux fruits et aux flocons
(29/01/2010
publié dans : Petit-déjeuner
)
Ingrédients : 150 gr de flocons de riz 30 cl de lait de riz 1 poignée de raisins secs 4 tranches d'ananas séché (ou mangue) 70 gr de sucre complet (Rapadura) 1 banane + 1 pomme 2 oeufs 1 pincée de ... -
Cake aux blettes
(29/01/2010
publié dans : Entrées
)
Ingrédients : 4 blettes (côtes et feuilles) 200 gr de fofu à la moutarde 12 olives noires 150 gr de farine de riz 1 sachet de poudre à lever 1/2 pot d'huile d'olive (utiliser un pot de de yaourt ... -
Les bienfaits des oléagineux au quotidien
(20/01/2010
publié dans : Articles publiés
)
Que regroupe cette famille d’aliments ? Les oléagineux sont par définition les aliments dont on extrait de l’huile. Certains sont des graines (tournesol, sésame, courge, lin, ...), d’autres sont ... -
Vinaigrette aux graines de sésame
(17/01/2010
publié dans : Vinaigrettes et sauces
)
Ingrédients : 1 cc de vinaigre de cidre 1 petite CS de tamari 4 à 5 CS d'huile d'olive 1 CS de tahin 1 CS de graines de sésame Ail en poudre Mélanger le vinaigre, le tamari et l’ail. Puis ajouter ... -
Nos enfants nous accuseront
(16/01/2010
publié dans : Articles publiés
)
Jean-Paul JAUD a été frappé par le cancer. Sa maladie l'a poussé à se documenter. En mobilisant ses compétences de cinéaste, il nous propose un film citoyen qui jette une lumière crue sur un grave ... -
Geste détox du matin
(10/01/2010
publié dans : Articles publiés
)
Boire un verre d'eau tiède avec le jus d'un 1/2 citron BIO. Boire du citron à jeun ne fait pas mal à l'estomac contrairement à un mythe très répandu. Il a même un effet contraire, à savoir qu'il ... -
Vidéo : 1er repas dans un restaurant végétarien
(09/01/2010
publié dans : Articles publiés
)
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Sauce Sojami
(09/01/2010
publié dans : Vinaigrettes et sauces
)
Cette sauce tès simple à faire, accompagne à merveille les légumes, les céréales, les frites au four... : Mélanger 1 pot de Sojami avec 2 CS de Tamari, 1 cc de curcuma, 1 cc de curry. -
Galette
(07/01/2010
publié dans : Galettes
)
Une galette à manger à tout moment : au petit-déjeuner ou aux repas. Vous pouvez la tartiner par exemple, de tartimi ail et fines herbes. Ingrédients : 2 oeufs 1 yaourt de brebis ou autre (ou 2 ... -
Jus d'herbe d'orge
(04/01/2010
publié dans : Articles publiés
)
Le Docteur Yoshihide Hagiwara, chercheur japonais, a découvert après de longues recherches en laboratoire que le jus de jeunes herbes d’orge fournissait les plus grandes quantités d’ingrédients ... -
Frites au four
(02/01/2010
publié dans : Plat principal
)
Une recette toute simple, qui permet de manger des frites sans les calories. Si vous ne connaissez pas, essayez les patates douces ! Vous verrez, c'est excellent ! Couper des pommes de terre ... -
Sketch de Stéphane GUILLON sur le BIO
(02/01/2010
publié dans : Articles publiés
)
Vous avez déjà dû remarquer que lorsque l'on se met au BIO, il faut parfois beaucoup d'humour... je vais en faire preuve une fois de plus ! -
Galette des rois
(02/01/2010
publié dans : Desserts
)
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 125 gr de poudre d'amandes 125 gr de sucre blanc 125 gr de beurre 2 oeufs + 1 jaune 1 CS de rhum 1 fève Préchauffer le four th 7 (210°C). Préparer la frangipane : ... -
Non merci, j'ai encore faim
(30/12/2009
publié dans : Articles publiés
)
"Hara hachi bu" (mange juqu'à ce que ton estomac soit rempli à 80%) : ce procédé consiste à terminer le repas avant d'être complètement rassasié, et fait partie du comportement alimentaire ... -
Truffes
(18/12/2009
publié dans : Desserts
)
Pour une douzaine de truffes : 100 gr de chocolat noir 1 grosse CS de purée d'amandes blanches 10 cl de crème liquide de soja 2 CS de sirop d'érable De la poudre de cacao ou d'amandes blanches ... -
Truffes de Noël
(18/12/2009
publié dans : Desserts
)
Ingrédients : 80 gr de cacao 120 gr de noix de macadamia 50 gr de fruits séchés (dattes, abricots, figues...) 2 CS de sirop d'agave ou d'érable 1 CS de graisse de coco 1 cc de vanille (poudre ou ... -
Bûche de Noël
(18/12/2009
publié dans : Desserts
)
Ingrédients : 200 gr de chocolat noir 100 gr de farine de riz 80 gr de Rapadura (sucre complet) 100 ml de crème soja cuisine 4 oeufs 50 gr de margarine Faire fondre 60 gr de chocolat + la ... -
Le Bisphénol A, une menace pour l'intestin
(18/12/2009
publié dans : Articles publiés
)
Une fois encore, le Bisphénol A (BPA) fait parler de lui. Ce perturbateur endocrinien, accusé de nuire au développement cérébral et à la reproduction, aurait également un impact nocif sur ... -
Pub
(16/12/2009
publié dans : Articles publiés
)
Je remercie ma collègue Marie-Odile de m'avoir envoyé cette pub ! -
Vidéo pour le végétarisme
(16/12/2009
publié dans : Articles publiés
)
Carobio
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- : Cuisine bio-végétarienne
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