Vendredi 19 février 2010
5
19
/02
/Fév
/2010
14:56
Faire un pain à la vapeur (voir recette).
Cuire des épinards à la vapeur. Les essorer et les hacher finement.
Faire une béchamel :
Faire revenir une échalotte dans de la margarine ou de l'huile d'olive.
Ajouter de la farine de riz, puis du lait de riz (ou soja ou quinoa).
Saler, poivrer, et ajouter du curcuma.
Mélanger les épinards à la béchamel.
--> vous pouvez remplacer les épinards par des orties, des feuilles de blettes, des champignons...
Cuire des épinards à la vapeur. Les essorer et les hacher finement.
Faire une béchamel :
Faire revenir une échalotte dans de la margarine ou de l'huile d'olive.
Ajouter de la farine de riz, puis du lait de riz (ou soja ou quinoa).
Saler, poivrer, et ajouter du curcuma.
Mélanger les épinards à la béchamel.
Couper le pain à la vapeur en tranches, et les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier surfurisé.
Recouvrir chaque tranche de pain de béchamel, puis d'une rondelle de fromage de chèvre. Saupoudrer d'herbes de provence.
Mettre au four 10 à 15 mn, Th 6.Recouvrir chaque tranche de pain de béchamel, puis d'une rondelle de fromage de chèvre. Saupoudrer d'herbes de provence.
--> vous pouvez remplacer les épinards par des orties, des feuilles de blettes, des champignons...
Par Carobio
-
Publié dans : Plat principal
-
Communauté : Cuisine bio-végétarienne
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Carobio
-
- : Cuisine bio-végétarienne
- Partager ce blog
Catégories
- Articles publiés (42)
- Apéritif (4)
- Desserts (33)
- Entrées (5)
- Galettes (4)
- Mousses (11)
- Pains (8)
- Petit-déjeuner (6)
- Plat principal (31)
- Soupes (4)
- Tajines (3)
- Vinaigrettes et sauces (6)
- CONSEILS BEAUTE (9)
- CONSEILS SANTE (23)