Carobio

Ingrédients :
4 blettes (côtes et feuilles)
200 gr de fofu à la moutarde
12 olives noires
150 gr de farine de riz
1 sachet de poudre à lever
1/2 pot d'huile d'olive (utiliser un pot de de yaourt en verre)
1 pot de soja ou riz cuisine
2 oignons
3 oeufs
Huile d'olive - curcuma - curry - poivre -sel

Faire revenir les oignons dans l'huile avec du curry, du curcuma, du poivre et du sel.

Enfin, ajouter le tofu coupé en dés et les olives en lamelles.

Mélanger les deux préparations.
Graisser un moule à cake et y verser le tout.
Cuire pendant 40 à 45 mn, Th 6 (démarrage cuisson à four froid).

--> Variante : remplacez le tofu et les olives par 1 CS de moutarde + des graines de courge toastées.