Dimanche 31 janvier 2010
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31
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/2010
18:05
Ingrédients :
8 gr de thé vert matcha
3 oeufs
60 gr de sucre complet (Rapadura)
150 gr de farine de riz
70 gr de poudre d'amandes
125 gr de margarine végétale
1 sachet de poudre à lever
Sel
Préchauffer le four à 180 ° (Th 6).
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige avec un peu de sel.
Incorporer délicatement les blancs à la préparation.
Verser dans un moule à cake préalablement beurré.
Enfourner pendant 45 mn.
Laisser complètement refroidir avant de déguster.
8 gr de thé vert matcha
3 oeufs
60 gr de sucre complet (Rapadura)
150 gr de farine de riz
70 gr de poudre d'amandes
125 gr de margarine végétale
1 sachet de poudre à lever
Sel
Préchauffer le four à 180 ° (Th 6).
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, mélanger : la farine, le sucre, la levure, la poudre d'amandes et le thé
vert.
Puis ajouter les jaunes d'oeufs et la margarine fondue.Monter les blancs en neige avec un peu de sel.
Incorporer délicatement les blancs à la préparation.
Verser dans un moule à cake préalablement beurré.
Enfourner pendant 45 mn.
Laisser complètement refroidir avant de déguster.
--> Le thé vert matcha est un thé très prisé par les japonais, qui a la particularité d'être réduit en poudre. Il fait partie
de la liste d'aliments "anticancer" préconisé par David-Servan Schreiber. Vous le trouverez dans les magasins bio ou sur internet.
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Carobio
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- : Cuisine bio-végétarienne
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aujourd'hui j'ai réalisé le cake au thé matcha ! et bien bravo il est excellent un régal... à bientôt!
MERCI