250 gr de farine de riz (ou autre)
1 cc de levure
1 cc de sel
1 CS de sucre complet
2 CS d'huile d'olive
15 cl de lait de riz
2 CS de graines variées ou de fruits secs
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les ingrédients.
Former de petites boules applaties.
Les placer sur du papier sulfurisé et cuire environ 10 mn.
Ingrédients :
200 gr de farine de riz
50 gr de fécule de pomme de terre
1 sachet de levure
1 cc de sel, 1 cc de curcuma, 1 cc de moutarde à l'ancienne
10 cl d'huile d'olive
3 oeufs
10 cl de lait de riz ou soja
Mélanger : farine + fécule + sel + curcuma + levure.
Puis ajouter les oeufs, la moutarde, l'huile et le lait.
Verser dans des ramequins graissés.
Cuisson 20 à 25 mn à 180°C (démarrage cuisson à four froid).
Ingrédients :
150 gr de farine de riz
50 gr de farine de châtaigne
3 oeufs
120 gr de figues sèches
10 cl de lait
4 CS d'huile d'olive
1 sachet de levure
1 cc de sucre
1 petite cc de sel
Poivre
Couper les figues en petits morceaux.
Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucre, le sel et le poivre.
Rajouter lait + huile, puis les 2 farines et la poudre à lever.
Terminer par les figues.
Graisser un petit moule à cake. Verser la pâte.
Cuisson , th 6 pendant 45 mn (démarrage cuisson à four froid).
Se garde une semaine au frigo, dans du film alimentaire.
--> Avec du fromage de chèvre.
--> Avec de la purée d'amandes.
Ingrédients pour 8 petits pains :