Mardi 10 novembre 2009
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20:54
Ingrédients :
150 gr de farine de riz
100 gr de noix de coco râpée
80 gr de sucre complet
70 gr de margarine végétale
2 oeufs
1 yaourt de brebis (ou soja)
1 sachet de poudre à lever
Mélanger tous les ingrédients secs dans le robot. Puis rajouter les oeufs, la margarine et le yaourt, et mixer jusqu'à l'obtention
d'une pâte homogène.
Verser la pâte dans un moule à cake bien graissé.
Cuire 40 mn, th 6.
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Mardi 10 novembre 2009
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17:42
Ingrédients :
100 gr de chocolat noir
50 gr de farine de riz
3 oeufs
80 gr de Rapadura (sucre complet)
100 gr de margarine végétale
2 CS de lait végétal
2 CS d'eau de fleur d'oranger (ou 3 gouttes d'huile essentielle)
1 poignée de noix
1 pincée de sel
Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat, avec la margarine et le lait.
Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter la farine et le sel.
Terminer par le chocolat fondu, les noix concassées au couteau, et l'eau de fleur d'oranger.
Graisser un moule rond.
Cuire à la vapeur à feu moyen pendant 20 à 25 mn (ou au four au bain marie à 180°C°).
Le Vitaliseur de Marion pour une cuisson à
la vapeur douce
http://www.vitaliseur.com/fr/produit/77
Par Carobio
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Samedi 30 mai 2009
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17:03
Ingrédients :
150 gr de farine de riz
150 gr de farine de châtaigne
200 gr de miel
20 cl de lait de soja ou de riz
20 cl d'huile d'olive
1 CS d'épices à gâteaux (ou de cannelle)
1 sachet de poudre à lever
Dans une casserole, faire fondre le miel et le lait à feu doux. Hors du feu, ajouter l'huile.
Dans un saladier, mélanger les farines + la levure + épices.
Faire un puits et verser doucement le liquide. Remuer.
Graisser un moule à cake et cuire 50 mn, TH 5.
Samedi 30 mai 2009
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16:32
Ingrédients :
20 cl de crème de soja
1 sachet de chantibio
50 gr de noisettes
25 gr de Rapadura
Faire griller 10 mn à 180 °C les noisettes au four.
Lorsqu'elles sont tièdes, les frotter entre les mains pour enlever la peau.
Ensuite, les mixer avec le sucre -> pralin.
Dans un saladier, fouetter pendant 2 mn la poudre chantibio avec la crème de soja (que l'on rajoute petit à petit. Attention, ne pas mettre la brique entière,
seulement 20 cl).
Puis, ajouter le pralin peu à peu en continuant à fouetter jusqu'à épaississement.
Mardi 3 mars 2009
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07:01
Version «
chocolat/menthe »
400 gr de tofu soyeux
100 gr de chocolat noir pâtissier
2 CS de sucre
2 gouttes d'huile essentielle de menthe bio
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans une petite casserole à fond épais avec
deux ou trois cuillerées d’eau sur feu très doux.
Dès que les carrés commencent à se ramollir, enlever du feu sans remuer. Le chocolat continue à fondre à la chaleur de la
casserole.
Ajouter les gouttes d’huile essentielle de menthe et mélanger.
Verser le tofu soyeux dans le bol du robot, le sucre, le chocolat fondu et mixer 2 à 3 minutes, jusqu’à obtention d’une
crème très lisse et légèrement mousseuse.
Ensuite, mettre au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Version "chocolat/noisette"
400 g de tofu soyeux
150 g de chocolat noir (70% de cacao)
2 à 3 CS de sirop d’agave à la noisette ou nature
1 CS de purée de noisette
Procéder de la même façon que la recette précédente.
