Ingrédients :
4 blettes (côtes et feuilles)
200 gr de fofu à la moutarde
12 olives noires
150 gr de farine de riz
1 sachet de poudre à lever
1/2 pot d'huile d'olive (utiliser un pot de de yaourt en verre)
1 pot de soja ou riz cuisine
2 oignons
3 oeufs
Huile d'olive - curcuma - curry - poivre -sel
Faire revenir les oignons dans l'huile avec du curry, du curcuma, du poivre et du sel.
Enfin, ajouter le tofu coupé en dés et les olives en lamelles.
Mélanger les deux préparations.
Graisser un moule à cake et y verser le tout.
Cuire pendant 40 à 45 mn, Th 6 (démarrage cuisson à four froid).
--> Variante : remplacez le tofu et les olives par 1 CS de moutarde + des graines de courge toastées.
Que regroupe cette famille d’aliments ?Ail en poudre
Mélanger le vinaigre, le tamari et l’ail. Puis ajouter l’huile, et terminer par le tahin et les graines de sésame.
Cette sauce accompagne parfaitement les crudités.
Jean-Paul
JAUD a été frappé par le cancer. Sa maladie l'a poussé à se documenter. En mobilisant ses compétences de cinéaste, il nous propose un film citoyen qui jette une lumière crue sur un grave problème
de santé publique : les traitements utilisés dans l'agriculture polluent nos sols et nos corps. Nos enfants sont menacés tout au long de leur croissance, si on ne veille pas à leur proposer les
produits les plus sains, débarrassés des produits chimiques classés comme cancérigènes. Un film qui donne envie d'agir.
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